Vỏ quế có tác dụng gì, cách sử dụng như thế nào?

Thứ Năm, 01-02-2018

Vỏ quế đang là một trong những nguyên liệu được nhiều người tìm mua hiện nay vì nó có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Vậy bạn đã biết hết những công dụng của vỏ quế và cách sử dụng quế như thế nào chưa. Nếu vẫn còn băn khoăn về vấn đề này thì xin đừng bỏ qua bài viết dưới đây của chúng tôi.

Vỏ quế có tác dụng gì?

Quế là cây thân gỗ, vỏ màu xám, sống lâu năm, ở cây trưởng thành có thể cao trên 15m. Cây có tên khoa học là Cinnamomum zeylanicum, có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đớt của châu Á. Đặc biệt, chúng được trồng và sử dụng rộng rãi ở Sri Lanka, Ấn Độ, Trung Quốc và Việt Nam. Quế có lá đơn mọc cách hay gần đối lá có 3 gân gốc kéo dài đến tận đầu lá và nổi rõ ở mặt dưới của lá, các gân nằm song song với nhau, mặt trên của lá xanh bóng, mặt dưới lá xanh đậm, lá dài từ 18 – 20cm, rộng 6 – 8cm, cuống lá dài khoảng 1cm. Tất cả các bộ phận của cây quế như vỏ, lá, hoa, gỗ, rễ đều có chứa tinh dầu, đặc biệt trong vỏ có hàm lượng tinh dầu cao nhất, đạt từ 4 – 5%. Cây quế trồng được 8 đến 10 năm thì bắt đầu ra hoa, hoa quế mọc ở nách lá đầu cành, hoa tự chùm, nhỏ chỉ bằng nửa hạt gạo, vươn lên phía trên của lá, hoa có màu trắng hay phớt vàng.

Vỏ quế có tác dụng gì, chữa bệnh gì?

Theo các nhà nghiên cứu, vỏ quế được sử dụng chủ yếu là vỏ quế khô nhờ các đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm, làm dịu vết thương và chống oxy hóa rất nhanh và hiệu quả. Ngoài ra, vỏ quế rất giàu khoáng chất thiếu yếu như mangan, sắt, canxi và hàm lượng chất xơ cao. Vậy với tác dụng trên thì vỏ quế chữa bệnh gì hiệu quả. Cung tiếp tục theo dõi những thông tin dưới đây:

  • Tăng cường chức năng cho não

Nghiên cứu của Đại học Wheeling Jesuit ở Hoa Kỳ đã chứng minh rằng vỏ quế có khả năng thúc đẩy hoạt động của não. Từ đó, giúp loại bỏ căng thẳng thần kinh và chứng mất trí nhớ. Tiến sĩ P. Zoladz (trưởng nhóm nghiên cứu) sau một thời gian theo dõi và nghiên cứu đã kết luận những người dùng quế thường xuyên được cải thiện cả về hoạt động nhận thức và tốc độ đáp ứng trực quan so với những người không sử dụng.

  • Làm sạch máu

Thường xuyên nhai vỏ quế sẽ giúp máu được thanh lọc sạch sẽ, loại bỏ các tạp chất gây nhiễm trùng máu. Khi máu được làm sạch sẽ thúc đẩy lưu lượng lưu thông giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, tăng hoạt động trao đổi chất và phòng ngừa được các bệnh về tim mạch như đau tim, suy giãn tĩnh mạch, bệnh mạch vành và huyết áp cao.

  • Giảm đau

Quế với tính chất kháng viêm mạnh sẽ giúp giảm đau ở những bệnh nhân viêm nhiễm nói chung và bệnh xương khớp nói riêng. Đồng thời, nó cũng có khả năng loại bỏ triệu chứng nhức đầu của bệnh cảm lạnh.

vỏ quế giúp giảm đau cho người bệnh xương khớp.jpg

  • Chữa bệnh tiểu đường

Vỏ quế có tác dụng kiểm soát đường huyết khá tốt nên nó được dùng để hỗ trợ hoạt động của Insulin trong cơ thể. Đặc biệt là những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Bởi những bệnh nhân này không thể điều chỉnh mức Insulin của họ đúng cách. Ngoài ra, nghiên cứu của các nhà khoa học tại Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng Con người của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ ở Beltsville, Maryland đã phát hiện ra một hợp chất Polyphenol hòa tan trong nước được gọi là MHCP có trong quế có khả năng kiểm soát đường huyết hiệu quả.

  • Điều trị bệnh gút

Trong vỏ quế có chứa nhiều hợp chất chống viêm có tác dụng giảm đau khớp do bệnh gút gây ra. Nghiên cứu này được công bố từ các nhà khoa học của Trường Đại học Copenhagen (Đan Mạch). Người ta cho rằng mỗi ngày dùng nửa thìa bột quế và 1 thìa mật ong trong 1 tháng liên tục sẽ giúp giảm đau khớp đáng kể và ngăn chặn những cơn gút cấp tái xuất hiện.

  • Chống nhiễm trùng

Vỏ quế với tính chất chống nấm, kháng khuẩn, kháng vi trùng và sát khuẩn nên nó được dùng trong phòng và hỗ trợ điều trị các vị trí bị nhiễm trùng bên ngoài cũng như bên trong cơ thể. Vỏ quế cũng giúp tiêu diệt vi trùng trong túi mật và các vi khuẩn gây nhiễm khuẩn tụ cầu.

  • Trị chứng khó tiêu

Quế có thể hỗ trợ và kích thích tiêu hóa nếu sử dụng đúng cách. Đồng thời giúp giải quyết triệu chứng đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn, nôn và tiêu chảy. Vì có hàm lượng tinh dầu cao nên vỏ quế rất hữu ích trong việc loại bỏ khí thừa trong dạ dày, ruột, giảm bớt acid, chống tiêu chảy và làm giảm tác dụng của chứng ốm nghén.

  • Ngăn ngừa ung thư đại tràng

Thỉnh thoảng dùng một vài lát quế sẽ giúp cải thiện sức khỏe của đại tràng và giảm được nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng.

  • Chữa bệnh hôi miệng

Hương thơm của vỏ quế khô sẽ giúp bạn nhanh chóng xua tan mùi hôi miệng khó chịu. Vì thế, hãy nhai một ít quế để ngăn chặn mùi hôi miệng. Ngoài ra, bạn có thể dùng nước súc miệng tinh dầu quế để loại bỏ sâu răng và các tác nhân gây hôi miệng khác.

  • Chữa bệnh hô hấp

Nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh vỏ quế có thể điều trị các bệnh về đường hô hấp như ho, cảm cúm, đau họng, viêm mũi, …

Cách sử dụng quế

Quế được sử dụng rộng rãi hằng ngày dưới dạng thanh quế, bột quế và tinh dầu quế. Ngày nay, nó được sử dụng bằng những cách sau đây:

+ Dùng để nấu ăn: Với hương thơm sẵn có thì quế sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn và kích thích bạn ăn nhiều hơn, ngon miệng hơn. Ngoài ra, quế sẽ giúp khử tanh cá, thịt hoặc các loại hải sản khác.

+ Pha chế đồ uống: Các loại đồ uống được nhiều người ưa chuộng bao gồm: bột quế pha với mật ong; nước gừng quế chanh, nước quế táo đỏ, …

+ Chất làm thơm phòng: Hương thơm dễ chịu của vỏ quế sẽ giúp loại bỏ mùi hôi của nhà bế mùi ẩm mốc, muỗi và diệt các ấu trùng khác. Ngửi hương thơm của quế sẽ giúp xua tan căng thẳng và kích thích sự hưng phấn và tạo sự tập trung tốt hơn.

Lưu ý: Vỏ quế rất tốt cho sức khỏe của chúng ta nhưng không nên sử dụng quá nhiều. Đặc biệt là phụ nữ mang thai, trẻ dưới 6 tuổi, người cao huyết áp, người âm hư dương thịnh, người bệnh đái tháo đường.

THÔNG TIN HỮU ÍCH:

ĐÁNH GIÁ NỘI DUNG

Nơi chữa gút tốt nhất tại Hải Dương

Khớp Nữ Tuệ Đức có tốt không, giá bao nhiêu?

Thuốc Peptan của Mỹ (Jex Peptan Max) giá bao nhiêu? Lưu ý khi dùng

Có ai dùng Thompsons Celery trị gút chưa ạ ?

Ý kiến bạn đọc

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *