Tham khảo thực đơn cho người axit uric cao

Thứ Ba, 13-02-2018

Chế độ dinh dưỡng luôn đóng một vai trò rất quan trọng, thậm chí là quyết định đến hiệu quả của quá trình điều trị tăng axit uric máu. Do vậy để đưa được nồng độ chất này trở về ngưỡng an toàn thì việc dùng thuốc không thôi chưa đủ, điều đầu tiên bạn nên làm là bắt tay ngay vào xây dựng một chế độ ăn uống khoa học, phù hợp. Thực đơn cho người axit uric cao phải đáp ứng đủ tiêu chí an toàn, đầy đủ chất dinh dưỡng và có khả năng làm giảm axit uric trong máu một cách nhanh chóng.

Những lầm tưởng tai hại về một thực đơn giúp làm giảm axit uric

Dù đã cẩn thận tới mức cắt giảm toàn bộ các thực phẩm chứa chất đạm, béo trong chế độ ăn và nói không với bia rượu nhưng hàm lượng axit uric trong máu của bác Kiên ( Trảng Bom, Đồng Nai) sau 1 tuần vẫn không có gì nhúc nhích. Tương tự chị Thu ( Quảng Ngãi) thì lại chỉ ăn cơm với rau nhưng kết quả đi xét nghiệm lại vẫn không thấy khả quan mà cơ thể ngày càng teo tóp, trong người mệt mỏi uể oải vì cơ thể thiếu hụt dưỡng chất.

Thực đơn cho người axit uric cao

Trong khi đó anh Trung ở Từ Liêm, Hà Nội thì lại hoàn toàn trái ngược, thay vì thực hiện chế độ ăn uống kiêng khem khoa học theo lời khuyên của bác sĩ anh lại vô tư ăn uống thả ga. Do nhà có điều kiện, bữa cơm nhà anh lúc nào cũng đầy ắp thịt cá, hải sản. Dẫu biết rằng việc ăn uống kiêng khem tuyệt đối là rất khó khăn nhưng nếu cứ ăn uống vô tội vạ như anh Trung thì sớm muộn “cái miệng cũng hại cái thân” và sẽ có ngày anh cũng bị gout tấn công. Thực tế có rất nhiều cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng có hơn 80% các trường hợp bị axit uric trong máu tăng cao là do người bệnh ăn quá nhiều thực phẩm chứa chất đạm và purin như hải sản, thịt chó, nội tạng động vật, thịt bò…

Trên đây chỉ là 3 trong số hàng nghìn người đã và đang mắc phải sai lầm khi xây dựng chế độ ăn uống khi bị axit uric tăng cao. Điều này đã vô tình khiến cho việc điều trị trở nên kéo dài và tỷ lệ bệnh nhân mắc gout thì ngày càng gia tăng.

Cách lên thực đơn cho người axit uric cao

Việc lên được thực đơn cho người bị tăng axit uric không khó nếu bạn nằm lòng các nguyên tắc dưới đây:

  • Hạn chế đưa các thực phẩm giàu đạm vào thực đơn: Thịt đỏ, hải sản, các loại gia cầm, đậu xanh… là những loại thực phẩm giàu đạm nên hạn chế sử dụng trong thực đơn bởi chúng chứa hàm lượng purin rất cao. Việc thường xuyên ăn chúng sẽ khiến cho nồng độ axit uric trong máu ngày càng tăng cao hơn.
  • Nói không với carbohydrate tinh chế : Chúng chứa nhiều Fruto làm ngăn cản quá trình đào thải axit uric của cơ thể. Những thực phẩm dạng này bao gồm: Bánh quy, bánh mì trắng, nước ngọt có ga hay các loại nước ép trái cây đóng hộp sẵn.
  • Kiêng sử dụng bia rượu vì các thức uống có cồn này làm giảm khả năng bài tiết axit uric trong máu của thận qua đường tiết niệu.
  • Thường xuyên ăn các thực phẩm giàu chất xơ và chất chống oxy hóa: Các loại rau xanh, nho, đào, cam, dứa, anh đào hay việt quất là những thực phẩm giúp hỗ trợ đào thải axit uric ra khỏi cơ thể. Ngoài ra chúng còn cung cấp các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do đối với cơ thể.
  • Dùng dầu oliu chế biến thức ăn: Nếu có điều kiện bạn nên dùng dầu oliu để chế biến thức ăn. Nghiên cứu cho thấy thành phần polyphenol cùng chất chống oxy hóa trong dầu oliu có tác dụng kháng viêm, giảm đau và ức chế quá trình tổng hợp axit uric rất hiệu quả.
  • Uống nhiều nước: Nước không chỉ có tác dụng thanh lọc độc tố mà còn làm tăng khả năng đào thải axit của cơ thể thông qua hoạt động tiểu tiện.

Việc xây dựng được một chế độ ăn uống khoa học, phù hợp sẽ là chìa khóa quan trọng giúp bạn nhanh chóng đưa được mức axit uric trong máu trở về ngưỡng an toàn và tránh được nguy cơ mắc bệnh gout. Bạn có thể dựa vào những gợi ý trên để tự lên cho mình được một thực đơn hoàn hảo hoặc tham khảo thực đơn cho người axit uric tăng cao dành cho 7 ngày trong tuần được chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ dưới đây:

Tham khảo thực đơn cho người axit uric cao

Hy vọng với những gợi ý hữu ích trên, chứng tăng axit uric trong máu của bạn sẽ nhanh chóng bị đẩy lùi!

BẠN NÊN THAM KHẢO THÊM

ĐÁNH GIÁ NỘI DUNG

Các món ăn từ rau cần tây tốt cho người bệnh gout

Món ăn từ cây hẹ tốt cho người bệnh gout

Tác dụng to lớn của nước khoáng kiềm với bệnh nhân gút

Làm thế nào để chung sống hòa bình với bệnh gút- Lời khuyên

Ý kiến bạn đọc

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *