Người có axit uric cao nên và không nên ăn gì?

Thứ Ba, 02-01-2018

Hàm lượng axit uric tăng cao là một trong những nguyên nhân chính khiến cho chúng ta mắc bệnh gút- một căn bệnh khó chữa và có nhiều biến chứng nguy hiểm. Bằng cách nắm bắt được các thông tin về việc axit uric cao không nên ăn gì và ăn gì tốt sẽ giúp bạn lên được thực đơn hoàn hảo nhằm kiểm soát đưa mức axit uric trở về ngưỡng an toàn một cách tự nhiên.

Axit uric được cho là sản phẩm cuối cùng của quá trình chuyển hóa purine cho cơ thể sản xuất hoặc do được sinh ra từ thức ăn chúng ta nạp vào hàng ngày. Ở người bình thường, trung bình nồng độ axit uric trong máu ở nam giới khoảng 420 μmol/lít và con số này ở nữ giới là 360 μmol/lít. Vượt quá ngưỡng này tức là bạn có chỉ số axit uric trong máu cao.

Phần lớn lượng axit uric trong máu sẽ được đào thải chủ yếu qua thận. Tuy nhiên khi chức năng thận bị suy yếu hoặc không thể loại bỏ hết được chất này thì axit uric sẽ tích tụ lâu ngày trong cơ thể và lắng đọng thành các tinh thể muối urat bao quanh xương khớp gây ra các cơn đau nhức khủng khiếp cho người bệnh. Chính vì vậy một khi đã phát hiện được lượng axit uric trong máu vượt ngưỡng cho phép bạn nên xây dựng cho mình một kế hoạch ăn uống khoa học nhằm ngăn chặn được sự phát triển của bệnh gút và bảo vệ sức khỏe của mình.

Người có axit uric cao nên ăn gì?

Để không phải đối diện với những cơn đau nhức khủng khiếp đến một cách bất chợt do nồng độ axit uric trong máu tăng cao các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng một số loại thực phẩm hay đồ ăn thức uống sau đây:

  • Các loại trái cây:

axit uric cao nên ăn gì?- Bạn nên ăn nho

Chuối, ổi, táo, nho, cherry hay quả việt quất là những sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Chúng chứa các hoạt chất tự nhiên giúp ổn định, cân bằng lượng axit uric trong máu. Ngoài ra đây còn là nguồn bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất tuyệt vời rất tốt cho sức khỏe.

  • Baking soda:

Đây là một chất phụ gia thực phẩm thường được sử dụng khi làm bánh nhưng cũng đồng thời là thực phẩm lý tưởng cho những người mắc bệnh gút hay người bị axit uric cao. Theo các nhà nghiên cứu, thành phần axit cacbonat có trong baking soda đóng vai trò như một chất trung gian có tác dụng cân bằng môi trường axit và kiềm trong cơ thể, từ đó làm giảm axit dư thừa trong máu.

Mỗi ngày bạn hãy lấy 1 thìa cà phê bột baking soda pha với 1 ly nước ấm và uống. Ngày dùng 3 lần cho tới khi lượng axit uric quay về mức ổn định.

  • Nước: 

Những người có nồng độ acid uric cao nên uống nhiều nước, đặc biệt là nước lọc hay các loại nước khoáng có kiềm. Điều này thực sự rất hữu ích bởi nước là nhân tố chính tham gia vào quá trình bài tiết axit uric qua nước tiểu . Các chuyên gia y tế khuyên rằng mỗi ngày bạn nên uống ít nhất 2 -2,5 lít nước để có khả năng thanh lọc axit uric dư thừa tốt hơn.

  • Rau xanh

Một số loại rau xanh được cho là có khả năng làm giảm lượng axit uric dư thừa rất tốt. Điển hình là các loại rau dưới đây:

+ Rau cần: Mỗi ngày uống 1 ly nước ép rau cần hoặc dùng thực phẩm này ăn sống, nấu chín có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm giảm axit uric.

Người bị axit uric cao nên ăn nhiều rau cần

+ Dưa leo: Giàu vitamin C và Kali, những chất có khả năng lợi tiểu, tăng cường khả năng đào thải axit uric qua đường nước tiểu và ngăn ngừa bệnh gút

+ Củ cải: Có tính kiềm và không chứa purin rất tốt cho người bị axit uric tăng cao

+ Bí xanh: Có tính mát, giúp lợi tiểu và thanh thải axit uric dư thừa qua đường nước tiểu.

Những thực phẩm này nên được sử dụng một cách thường xuyên và thay đổi trong các bữa ăn kèm theo việc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ sẽ giúp bạn nhanh chóng ổn định được nồng độ axit uric trong máu.

Bị axit uric cao không nên ăn gì?

Cơ thể người sản xuất axit uric khi nó phân hủy purin. Do đó, những người có nồng độ acid uric cao cũng nên tránh các thực phẩm chứa nhiều purin. Danh sách này bao gồm:

  • Tất cả các loại đồ uống có cồn:

Điển hình nhất là bia rượu. Nghiên cứu thực tiễn đã chỉ ra rằng nếu mỗi tuần bạn có thói quen uống từ 2-4 ly bia thì nguy cơ mắc bệnh gút ở bạn cũng tăng lên 25% so với những người không sử dụng. Nguy cơ này cũng xảy ra tương tự ở những người uống rượu và các thức uống có cồn khác

  • Một số loài cá, hải sản và sò:

Người bị axit uric cao không nên ăn gì? - bạn không nên ăn cá trích

Không nên ăn cá trích khi bị axit uric cao

Chúng bao gồm cá cơm, cá mòi, cá trích, trai, cá tuyết, sò điệp, cá hồi và cá hồi. Đây là những thực phẩm có hàm lượng purin  rất dồi dào. Bình thường chúng rất tốt cho sức khỏe nhưng đối với những người có hàm lượng axit uric đang bị cao thì ăn vào chỉ khiến cho tình trạng thêm tồi tệ.

  • Một số loại thịt:

Các loại thịt như thịt xông khói, gà tây, thịt bê, thịt bò, thịt gà, vịt, thịt lợn và thịt heo có hàm lượng purin từ 100-150mg trong 100g thực phẩm. Bạn đang bị axit uric cao thì nên hạn chế sử dụng thường xuyên

  • Động vật có vỏ:

Chẳng hạn như cua, tôm hùm, sò và tôm đều không thích hợp để sử dụng trong trường hợp này.

Những thông tin trên đã giúp bạn làm sáng tỏ vấn đề người có axit uric cao không nên ăn gì và nên ăn gì tốt nhất. Thông qua những hướng dẫn mà bài viết cung cấp hy vọng bạn sẽ ứng dụng thành công và nhanh chóng giải quyết được vấn đề nguy hiểm này.

BẠN NÊN TÌM HIỂU THÊM

ĐÁNH GIÁ NỘI DUNG

Làm thế nào để chung sống hòa bình với bệnh gút- Lời khuyên

Đậu lăng tốt cho người mắc bệnh gout

Cách kiểm soát bệnh gout bùng phát ngày Tết

Bệnh gout thường mắc vào mùa nào trong năm

Ý kiến bạn đọc

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *