Lên thực đơn cho người bệnh gout

Thứ Năm, 08-06-2017

Nếu bạn đã được chẩn đoán mắc bệnh gout, bạn sẽ nhận được những khuyến cáo về chế độ ăn kiêng. Nhưng họ sẽ đưa ra các gợi ý và lựa chọn thực phẩm đa dạng. Người bệnh gout cần thận trọng hơn trong chế độ ăn uống, kiêng cữ nhiều loại thực phẩm. Nhằm tránh làm bệnh gout tái phát nhưng phải đảm bảo đủ chất dịnh dưỡng để cơ thể khỏe mạnh. Thế nên việc lên thực đơn cho người bệnh gout trong ăn uống hàng ngày là việc khá quan trọng, cần phải thực hiện nghiêm túc, hợp lý thì việc điều trị bệnh gout mới có thể dễ dàng được.

Thực đơn cho người bệnh gout hàng ngày

Xây dựng thực đơn cho người bệnh gout hàng ngày

1- Nhóm thực vật nên bổ sung trong thực đơn

Thực đơn của người bị bệnh gút

Hầu hết các loại thực phẩm là rau củ quả đều được chấp nhận trong chế độ ăn dành cho người bệnh gout. Do giàu chất xơ, nước và vitamin nên có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa và lợi sức khỏe.

  • Các thực phẩm giàu vitamin và chất khoáng có trong những loại trái cây như cam, đào, lê, táo, rau cải xanh, bắp cải, dưa hấu, …. nên giữ khẩu phần ăn đều đặn mỗi ngày.
  • Những loại ngũ cốt là những lựa chọn tốt hơn cho người bệnh gout. Điển hình như bánh mì trắng, bánh quy do ngũ cốc có xu hướng làm no và hữu ích trong việc giảm cân.
  • Ngoài ra bạn có thể cần giới hạn các loại rau có độ tinh khiết cao, bao gồm rau bina, cải bắp, măng tây và nấm để hạn chế tác hại không tốt tới người bệnh gout.

2- Bổ sung thịt động vật

Có một điều mà hầu hết mọi người nhầm lẫn là bị gout tuyệt đối kiêng thịt động vật. Điều này hoàn toàn không đúng bởi cơ thể cần một hàm lượng protein để chuyển hóa năng lượng duy trì hoạt động. Thế nên khi lên thực đơn hàng ngày cho người bị bệnh gout bạn nên hạn chế tránh một số thịt có hàm lượng purin cao như: thịt thú rừng, gia cầm, động vật có vỏ, hải sản ….

Thực đơn hàng ngày cho người bị bệnh gout

Bạn có thể lựa chọn một số loại thịt ít purin như thịt cá sông, thịt động vật màu trắng, tuy nhiên nên giữ lượng bổ sung mỗi ngày khoảng 50-100g thịt là đủ. Ngoài ra Protein thực vật, như đậu và đậu, là những lựa chọn xuất sắc trong chế độ ăn kiêng. Nếu bạn chọn chúng làm nguồn protein chính, bạn không chỉ tránh được purine trong protein động vật mà còn ăn ít chất béo no.


3 – Lựa chọn chất béo bão hòa

Thực đơn cho người bệnh gout

Chất béo bão hòa có thể làm giảm đào thải acid uric ra ngoài vì thế nên có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout. Vì lý do này mà những thực phẩm giàu chất béo bão hòa như sữa, pho mai, mỡ động vật, dàu thực vật nên hạn chế. Việc tiêu thụ nên dùng các loại sản phẩm ít chất béo làm giảm nguy cơ mắc bệnh gout.


4- Lựa chọn đồ uống cho người gout

Thực đơn cho người bệnh gout

  • Gout cần tránh uống rượu hoặc bia bởi có chứa cồn làm giảm thải trừ acid uric ra ngoài do đó người bệnh gout cần kiêng hoàn toàn. Rượu bia là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh gout hàng đầu trên thế giới.
  • Tránh những loại đồ uống, nước giải khát hoặc nước trái cây được làm ngọt với siro có hàm lượng đường fructose cao vì có thể gây béo phì, ảnh hưởng tới bệnh gout.
  • Bạn có thể tự do uống nước trái cây chứa 100% nước hoa quả sẽ rất tốt.
  • Cà phê cũng có thể là một lựa chọn cho thực đơn của người bị bệnh gút. Nghiên cứu riêng rẽ cho thấy bốn hay nhiều tách cà phê mỗi ngày làm giảm nguy cơ mắc bệnh gút ở nam giới, do đó tiêu thụ cà phê gia tăng làm giảm mức acid uric ở nam giới và phụ nữ.

5- Bổ sung thực phẩm hỗ trợ đào thải acid uric

Một số loại thực phẩm thảo dược từ thiên nhiên được dùng hỗ trợ điều trị bệnh gout như quả cherry, dâu tây, cải bẹ xanh, cam, lá sake… Theo các nghiên cứu y học hiện đại và y học cổ truyền thì các loại thực phẩm trên có tác dụng tích cực trong việc đào thải acid uric trong máu ra ngoài.

Thực đơn của người bị bệnh gout

Gợi ý thêm quả cherry vào bữa ăn mỗi ngày khoảng 20 quả có quả sẽ giảm gout nhờ trong cherry có chứa một loại enzyme gây viêm và cân bằng nồng độ acid uric trong máu.

Trước khi bạn muốn thay đổi chế độ ăn uống hãy tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để có một thực đơn ăn uống hàng ngày cho người bệnh gout tốt nhất.

Bạn có thể tham khảo: 10 loại thực phẩm người bệnh gút nên ăn

ĐÁNH GIÁ NỘI DUNG

Bài viết liên quan

Các bài thuốc điều trị thoái hóa đốt sống cổ nhanh chóng

Ý kiến bạn đọc

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *