Chế độ ăn cho người bị tăng axit uric

Thứ Ba, 16-01-2018

Một chế độ ăn uống cho người bị tăng axit uric phù hợp có ý nghĩa rất quan trọng trong việc ngăn chặn nguy cơ bị bệnh gút tấn công trong tương lai. Điều quan trọng là bạn cần nhận biết được đâu là loại thực phẩm có lợi hay gây bất lợi cho mình để lên được một thực đơn hoàn hảo.

Trong cơ thể chúng ta, lượng axit uric máu luôn được giữ ổn định ở mức dưới 7mg/dl. Khi xét nghiệm máu nếu thấy chỉ số axit uric vượt quá ngưỡng này tức là bạn đã bị tăng axit uric. Tình trạng tăng axit uric trong máu kéo dài là nguyên nhân khiến cho các tinh thể muối urat tích tụ và gây ra bệnh gút- một bệnh lý về xương khớp khó điều trị và có nhiều biến chứng khôn lường. Để ngăn chặn mối nguy này thì chúng ta cần tìm cách đưa mức axit uric trong máu trở về mức ổn định. Việc này nên được tiến hành ngay từ khi bạn đi xét nghiệm và phát hiện ra bệnh.

Thông thường để khắc phục tình trạng tăng axit uric, bệnh nhân sẽ được bác sĩ chỉ định một số loại thuốc đặc trị như Allopurinol, Colchicin… Bên cạnh đó người bệnh cũng cần được hướng dẫn một chế độ ăn uống phù hợp để cơ thể không tiếp tục tạo thêm axit uric.

Tìm hiểu về chế độ ăn cho người bị tăng axit uric

Việc xây dựng được một kế hoạch ăn uống thích hợp không chỉ giúp bạn kiểm soát được nồng độ axit uric trong máu mà còn thúc đẩy sức khỏe tổng thể và nâng cao sức đề kháng. Thực tế một số loại thực phẩm hay đồ ăn thức uống càng thúc đẩy cơ thể sản xuất ra nhiều axit uric hơn nhưng ngược lại, số khác thì có thể giúp giảm chất này trong máu. Những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn nhận diện được thực phẩm nào có lợi và có hại cho mình:

1. Thực phẩm cần tránh ăn khi bị tăng axit uric

Axit uric là sản phẩm sau cùng của quá trình chuyển hóa purin trong cơ thể. Chính vì vậy trong bữa ăn hàng ngày bạn cần tránh lựa chọn các thực phẩm này. Chúng có thể là:

  • Nội tạng động vật: Chẳng hạn như tim, óc, gan, lòng, dạ dày… Đây là các thực phẩm giàu purin nhất không được khuyên dùng cho người bị tăng axit uric.
  • Các loại cá: Đặc biệt là cá trích, cá thu, cá ngừ là những protein động vật chứa nhiều purine. Nếu thường xuyên ăn chúng trong thời gian đang bị bệnh thì lượng axit uric trong máu sẽ càng tăng cao đến chóng mặt rất khó kiểm soát. Trong chế độ ăn cho người bị tăng axit uric, các chuyên gia khuyến cáo bạn chỉ nên ăn không quá 100- 170 mg chất đạm mỗi ngày.

Chế độ ăn cho người bị tăng axit uric cần hạn chế cá thu

Người bị tăng axit uric không nên ăn cá thu

  • Gà, thịt ba rọi, thịt chim trời: Những thực phẩm này mặc dù có lượng purin ở ngưỡng trung bình song chúng ta cũng nên hạn chế ăn chúng khi bị tăng axit uric.
  • Rượu: Đây được xem là nguồn gốc của nhiều bệnh tật nguy hiểm trong cơ thể và việc lạm dụng rượu quá đà cũng chính là nguyên nhân làm tăng axit uric. Khi vào cơ thể các chất kích thích có trong rượu sẽ phá vỡ và làm gián đoạn quy trình loại bỏ purin ra khỏi cơ thể. Do vậy để ngăn chặn nguy cơ bị gút tấn công thì bạn hãy nói không với rượu bia càng sớm càng tốt.
  • Đồ ăn ngọt: Ăn nhiều bánh kẹo, đồ ngọt hay các loại nước uống chứa nhiều đường thường có liên quan mật thiết đến bệnh béo phì- một yếu tố thúc đẩy gút phát triển. Thêm vào đó các loại thực phẩm này cũng đã được chứng minh là có khả năng làm tăng axit uric. Đây chính là lý do vì sao đồ ăn ngọt không được khuyến khích trong chế độ ăn của người bị tăng axit uric.

2. Những thực phẩm nên có trong chế độ ăn cho người bị tăng axit uric

Một chế độ ăn có hàm lượng purine thấp đặc biệt có lợi trong việc làm giảm lượng axit uric trong máu và ngăn chặn các cơn gút tấn công. Bạn nên thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm dưới đây:

  • Đậu hũ và các loại đậu: Đây là sự lựa chọn tuyệt vời để bổ sung nguồn protein có ích thay thế cho protein khó tiêu hóa và chứa nhiều chất béo bão hòa.
  • Ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch, gạo nâu, và lúa mạch không chỉ giàu chất xơ giúp tăng khả năng trao đổi chất của cơ thể mà còn chứa ít purin nên rất có ích cho người bị tăng axit uric.
  • Rau củ: Người bị tăng axit uric cũng được khuyên nên ăn nhiều rau củ giàu chất xơ. Trong đó  Bệnh nhân bị gút nên ăn nhiều rau xanh, hoa quả như: xà lách, cà chua, cà rốt, bắp cải, khoai tây, dưa chuột, dưa gang…là lý tưởng nhất.

Nên bổ sung vitamin C vào chế độ ăn uống khi bị tăng axit uric

Các loại hoa quả giàu vitamin C nên có trong chế độ ăn của người bị  tăng axit uric

  • Thực phẩm giàu vitamin C: Vitamin C đã được chứng minh là có tác dụng làm tăng khả năng đào thải axit uric trong máu và ngăn ngừa bệnh gút. Bạn hoàn toàn có thể an tâm thưởng thức các loại thực phẩm giàu vitamin C như: Cam, quýt, bưởi, kiwi, dâu tây, các loại rau có màu xanh lá đậm…
  • Uống nhiều nước: Nếu bạn đang bị tăng axit uric thì nên uống nhiều nước hơn bình thường một chút, khoảng 2,5 đến 3 lít nước mỗi ngày. Nước có tác dụng lợi tiểu, làm tăng khả năng đào thải của axit uric ra ngoài theo đường tiết niệu. Bạn có thể uống nước lọc đun sôi để nguội, nước canh rau hay nước khoáng có chứa kiềm để ngăn chặn sự kết tinh của urat.

Bên cạnh việc tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn cho người bị tăng axit uric kể trên bác sĩ cũng khuyên bạn nên tập thể dục mỗi ngày và kiểm soát tốt trọng lượng của cơ thể. Hàm lượng axit uric trong máu có thể được đưa về mức bình thường và giữ ổn định hay không hoàn toàn phụ thuộc vào lối sống và thói quen ăn uống của bạn.

CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT

ĐÁNH GIÁ NỘI DUNG

5 Lưu ý dành cho người bệnh gút khi ăn đậu hũ

Uống nhiều nước ngọt có nguy cơ bị bệnh gout

Xin hỏi bị bệnh gút ăn đậu phộng được không ?

Người bị bệnh gút có nên ăn thịt đỏ không ?

Ý kiến bạn đọc

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *