Chế biến món ăn cho người bệnh gout không khó với 5 món này

Thứ Ba, 06-02-2018

Bệnh gút phải ăn uống kiêng khem rất khổ, không được thưởng thức nhiều loại thực phẩm ngon, bổ. Do đó, người bệnh dễ chán nản, mệt mỏi. Đừng quá lo lắng, cùng học cách chế biến món ăn cho người bệnh gout dưới đây, chúng rất đơn giản, không chỉ dễ làm, ngon mà còn hỗ trợ điều trị bệnh rất hiệu quả. Cùng tham khảo 5 món ăn này để thay đổi trong thực đơn ăn uống hàng ngày của mình.

5 cách chế biến món ăn cho người bệnh gout ngon

Theo lời khuyên của các bác sĩ chuyên khoa về dinh dưỡng thì những bệnh nhân bị gút nên ăn các loại thức ăn có ít chất purin để không làm tăng nồng độ acid uric trong máu. Chính vì vậy, 5 món ăn dưới đây mà chúng tôi sắp giới thiệu người bệnh không nên bỏ qua:

1. Cháo cà rốt

Món cháo kết hợp giữa cà rốt, gạo nếp này có tác dụng hỗ trợ đào thải bớt acid uric trong máu giúp làm dịu cơn đau do gút gây ra.

Chế biến món ăn cho người bệnh gout với món cháo cà rốt

– Nguyên liệu chuẩn bị (phần ăn của 1 người)

  • Gạo nếp: 50g.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Đường trắng: 1 thìa.

– Cách nấu

  • Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và dùng nạo nạo cà rốt thành sợi nhỏ.
  • Gạo nếp vo sạch và cho vào nồi ninh nhỏ lửa cho đến khi gạo nhừ thì cho cà rốt vào.
  •  Đun thêm 10 phút cho chín cà rốt thì nêm đường vào nồi cho vừa ăn rồi bắc xuống.

Món cháo này rất thích hợp ăn nóng hay nguội đều được, tuy nhiên ăn lúc nóng sẽ ngon hơn. Món cháo bổ dưỡng và dễ chế biến này bạn có thể ăn hàng ngày để hỗ trợ chữa bệnh gout.

2. Củ cải nấu bá tử nhân

– Nguyên liệu chuẩn bị

  • 250g củ cải tươi
  • Bá tử nhân 30g
  • Gia vị gồm có: hành khô, bột canh, muối, bột nêm, dầu ăn.

– Cách chế biến:

  • Sơ chế củ cải: đem rửa củ cải với nước sạch, thái thành sợi nhỏ hoặc thành miếng tròn vừa ăn. 
  • Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Cho nồi lên bếp, đổ chút dầu ăn cho nóng rồi phi thơm hành băm. Tiếp theo, cho củ cải vào xào khoảng 10 -15 phút. Khi thấy củ cải đã chín thì cho bá tử nhân và 500ml nước nêm gia vị là được.

3. Cá rô om lá lốt

– Nguyên liệu cần có:

  • Cá rô phi: 500g.
  • Lá lốt: 100g.
  • Nước dừa tươi: 0,5 lít.
  • Gia vị: tỏi, hành, tỏi, ớt, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt.

Chế biến món cá rô om lá lốt cho người bệnh gout

– Cách chế biến:

  •  Cá cạo vảy, bỏ ruột bên trong, xát với muối để cá không tanh, cắt thành 3 khúc vừa ăn. Ướp cá với bột ngọt,  muối, tiêu, nước mắm, hành tỏi băm, trong 30 phút.
  • Thịt ba chỉ thái thành lát mỏng, ớt đập dập và bỏ hạt.
  • Lá lốt ngâm nước muối cho sạch, thái nhỏ.
  • Bắc chảo lên bếp, cho hành vào phi cho thơm rồi thả thịt ba chỉ vào nấu săn, khi thịt ngả màu cho thêm 1 thìa đường vào đánh nhanh để không bị vón cục, cho ớt vào rồi cho tiếp cá. Đợi cá săn một bên rồi trở cá cho thấm đều gia vị. Khi cá đã vàng đều thì cho nước dừa vào, đun đến khi nước hơi cạn thì cho lá lốt vào, 2 phút sau tắt bếp. Múc cá ra đĩa, thêm vài cọng hành lá và dùng với cơm rất là ngon. Món này nên ăn 2 – 3 lần/ tuần.

4. Thịt gà nấu đậu hũ

– Nguyên liệu gồm có:

  • 200gr đậu hũ trắng
  • 100gr thịt gà
  • 10gr hành
  • 100gr củ mài.
  • Gia vị: gừng tươi, bột tiêu, nước tương, muối, bột nêm, bột năng.

– Cách chế biến:

  • Thịt gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn, tẩm gia vị trong 10 phút. Đậu hũ cắt từng miếng nhỏ và bỏ ra dĩa. Củ mài bóc vỏ, thái lát mỏng.
  • Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào và phi hành cho thơm, cho thịt gà vào đảo cho săn rồi tiếp tục cho củ mài, đậu hũ vào. Đun cho đến khi chín hẳn thì cho gia vị vào rồi múc đĩa đĩa.
  • Món ăn này tốt cho những người bị mỏi mệt, người suy nược, ăn kém, tiểu ít do bệnh gút gây ra.

5. Canh bí đao nấu cà rốt

Thêm một món ăn ngon nữa mà bạn có thể chế biến cho người bệnh gout thưởng thức, không lo bị ngán mà lại tốt cho sức khỏe.

– Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 300gr bí đao
  • 200gr cải thảo
  • 30 gr cà rốt
  • 10g gừng, hành, gia vị vừa đủ.

Cách chế biến món canh bí đao nấu cà rốt cho người bệnh gout

.- Cách nấu:

  • Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch cắt thành lát vuông. Cải thảo ngâm nước muối, cắt đoạn. Cà rốt thái sợi. Gừng thái lát mỏng, hành thái ngắn bằng đốt tay.
  • Cho nồi lên bếp, đổ dầu cho nóng rồi thả cà rốt, hành, gừng, cải thảo, bí đao đảo sơ qua rồi thêm một ít nước đun cho sôi. Nêm gia vị vừa ăn là được. Món canh này có công dụng thanh nhiệt lợi thấp, lương huyết giải độc, hỗ trợ điều trị sỏi đường tiết niệu do bệnh gút gây ra.

5 cách chế biến món ăn ngon cho người bệnh gout đã được chúng tôi giới thiệu ở trên. Hy vọng có thể giúp người bệnh cải thiện được hương vị trong bữa ăn hàng ngày, ăn nhiều hơn, để sức khỏe được dồi dào. Lưu ý, khi ăn những món này thì người bệnh cần kiêng bia rượu và những chất không tốt cho bệnh gút để không ảnh hưởng đến quá trình điều trị.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

ĐÁNH GIÁ NỘI DUNG

TPCN Hoàng Tiên Đan có chữa được bệnh gout?

Thống Phong Đan giá bao nhiêu, mua ở đâu?

Hình ảnh hạt tophi (Biến chứng của bệnh gút)

Đánh giá thuốc trị gout Blackmores Celery 3000mg 50 viên

Ý kiến bạn đọc

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *