Bị bệnh gút có ăn được lạc không?

Thứ Sáu, 22-12-2017

Chế độ ăn uống hàng ngày ảnh hưởng trực tiếp đến dạ dày của chúng ta. Không phải thực phẩm nào cũng tốt cho bệnh gút, nhưng nếu kiêng khem quá cũng sẽ không tốt cho cơ thể. Nhiều bệnh nhân rất thích ăn lạc nhưng không biết là bệnh gút có ăn được lạc không. Thông tin mà chúng tôi cung cấp dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc trên.

Bệnh gút có ăn được lạc không?

Trong cơ thể Purine là hợp chất nucleotide (guanine, adenine và xanthine, …); đó là thành phần chính của DNA, RNA và ATP ở cả thực vật và động vật. Hợp chất này sẽ được chuyển thành acid uric, nếu nồng độ acid uric trong máu tăng cao thì dễ hình thành các tinh thể muối urate hình kim gây ra các triệu chứng bệnh gout.

Bình thường, người mắc bệnh gút vẫn sử dụng được các loại thực phẩm có chứa purin ở mức thấp và trung bình (dưới 150mg purine/ 100gr) như rau xanh: rau cải bẹ xanh, bắp cải, rau diếp cá; ngũ cốc: bột mì, bột yến mạch, đậu nành; thịt cá: thịt gà, cá sông; các loại hạt: đậu phộng, hạt điều, mắc ca, hạt óc chó, … Ăn lạc thường xuyên sẽ tốt cho người bệnh gút do chúng có chứa các axit béo có đặc tính kháng viêm giúp ngăn chặn cơn đau do gút gây ra.

ăn lạc đúng cách có thể phòng ngừa bệnh gút.jpg

Theo tờ báo Arthritis Today của Mỹ thì trong lạc chỉ chứa khoảng 79mg purine/ 100gr. Đây được coi là hàm lượng purine thấp và trung bình. Do đó người bệnh vẫn có thể sử dụng lạc sẽ không gây hại cho bệnh gút với điều kiện là ăn không quá 150mg purine trong lạc mỗi ngày.

Chú ý: 

+ Người mắc bệnh gút không nên ăn lạc bị mốc, nhiễm nấm đen. Độc tố vi nấm có tên là aflatoxin sẽ gây ra nhiều nguy hiểm như nhiễm độc thần kinh, tổn thương tới thận, gan, … Nếu hấp thu 2,5 mg aflatoxin trong 89 ngày thì sau hơn một năm đã có thể khởi phát bệnh ung thư gan. Để không ăn phải lạc bị mốc nên phơi thật khô rồi bảo quản trong bịch ni lông kín.

+ Không được ăn lạc mọc mầm. Chất độc Hoàng khúc có trong lạc mầm sẽ gây hại cho sức khỏe người sử dụng. Các cuộc thực nghiệm đã cho thấy độc tính này rất mạnh và gây ung thư ở đa số động vật được tiến hành thực nghiệm.

+ Người bị ho không nên ăn lạc. Vì lạc có nhiều tinh dầu sẽ gây kích ứng cổ họng và tăng tiết đờm, cơn ho sẽ nặng hơn.

Một số công dụng của lạc đối với sức khỏe

Củ lạc (đậu phộng) tuy nhỏ nhưng có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe chúng ta. Theo khảo sát thì mỗi ngày ăn một nắm lạc nhỏ thì sẽ sở hữu những công dụng tuyệt vời sau:

  • Giảm cholesterol: Theo nghiên cứu thì các acid béo không bão hòa đơn trong lạc sẽ giúp giảm mức độ cholesterol xấu trong cơ thể. Lượng cholesterol xấu này càng giảm thì nguy cơ mắc bệnh tim hoặc bệnh mạch vành càng thấp.
  • Hỗ trợ ngăn ngừa nếp nhăn: Trong củ lạc có chứa vitamin E giúp làm giảm nếp nhăn, tăng cường bảo vệ da khỏi các gốc tự do.

bệnh gút ăn lạc có được không.jpg

  • Giảm lượng đường trong máu: Có thể bạn chưa biết lạc là một thực phẩm thân thiện tốt cho bệnh nhân tiểu đường nhờ mangan giúp hấp thụ chất béo điều tiết lượng đường trong máu.
  • Giàu năng lượng: Lạc rất giàu khoáng chất (Cu, Fe, Mg, Zn, K, …) và chất chống oxy hóa giúp cơ thể tăng năng lượng tức thời. Ngoài ra, ăn lạc còn giúp giảm cân vì lạc có chứa nhiều tinh bột. Quá trinh hấp thu sẽ chuyển tinh bột thành đường cần một khoảng thời gian nhất định. Vì vậy năng lượng không bị tích trữ trong cơ thể quá nhiều. Do đó bạn không cần phải lo ngại vấn đề cân nặng khi nhâm nhi loại hạt này.
  • Giảm trầm cảm: Hoạt chất tryptophan có trong củ lạc sẽ giúp giải phóng một số chất đặc biệt làm giảm các dấu hiệu trầm cảm, giúp tâm trạng khởi sắc hơn.
  • Có lợi cho tóc: Nghiên cứu cho thấy lạc rất giàu omega 3 giúp tóc khỏe mạnh và phát triển nhiều hơn.
  • Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư: Lạc có chứa p-coumaric acid giúp giảm nguy cơ ung thư dạ dày và ung thư ruột kết.
  • Giảm nguy cơ sỏi mật: Theo nghiên cứu lạc giúp chống lại bệnh sỏi mật lên đến 25%.

Trên đây chúng tôi đã giải đáp thắc mắc bệnh gút có ăn được lạc không cho độc giả được biết. Ngoài việc ăn lạc, người mắc bệnh gút cần ăn thêm các thực phẩm khác, có chế độ sinh hoạt hợp lý để bệnh nhanh khỏi.

THÔNG TIN LIÊN QUAN:

ĐÁNH GIÁ NỘI DUNG

Viên Gout Nhật Linh : Công dụng và thành phần

Phòng khám xương khớp ở Nguyễn Phong Sắc, Hà Nội của Bác sĩ Lực

Bệnh gout có nên ăn thịt bò không? Lời Khuyên

Thông tin Bệnh viện Quân dân Miền Đông: Giờ làm việc, chất lượng

Ý kiến bạn đọc

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *