Bị bệnh gút có ăn được cá không?

Thứ Tư, 13-12-2017

Chế độ ăn uống có sức ảnh hưởng rất lớn đối với bệnh gút. Trong tuần qua, chuyên mục camnangbenhgut.com nhận được nhiều thắc mắc của độc giả với câu hỏi bệnh gút có ăn được cá không? Chúng tôi đã liên hệ với TS.BS Nguyễn Thị Bay, Đại học Y dược Thành phố Hồ Chí Minh để làm rõ vấn đề này của quý vị.

Bệnh gút có ăn được cá không?

Theo TS. BS Nguyễn Thị Bay cho biết cá là một thực phẩm có rất nhiều dinh dưỡng rất tốt cho con người. Trong cá chứa nhiều chất đạm, vitamin D và các acid béo omega – 3 giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ, tốt cho tim mạch… Bên cạnh những dưỡng chất cần thiết trên, cá có chứa purin – một chất gây rối loạn chuyển hóa làm tăng acid uric trong máu dẫn đến ứ đọng tinh thể muối hình kim tại khớp gây viêm khớp, đau nhức khớp kéo dài dai dẳng. Nhưng bạn đừng quá lo lắng vì không phải loại cá nào cũng chứa nhiều purin và gây hại. Hàm lượng purin dưới 150mg/ 100gr cá được coi là an toàn. Khi sử dụng những loại cá có hàm lượng purin trên 150mg thì mới gây ảnh hưởng tới gút. Do đó, bị gút vẫn có thể ăn cá nhưng cần lựa chọn cho mình những loại cá phù hợp.

Bị bệnh gút có ăn được cá không?

Ăn cá gì tốt cho bệnh gút?

Những loại cá nước ngọt được xác định là chứa hàm lượng purin thấp chỉ từ 50 – 150 mg purin/ 100gr. Một số loại cá có tác dụng tốt với bệnh gút như cá rô đồng, cá chép, cá trắm, cá lóc, cá hồi… Chú ý trong chế biến những loại cá này không nên chiên, thay vào đó là nấu canh, kho hoặc luộc để ăn với cơm. Việc ăn cá cũng cần có giới hạn dù hàm lượng purin ở các loại cá này không nhiều; mỗi tuần chỉ nên ăn 2 bữa cá mà thôi.

Nên tránh xa các loại cá biển vì hàm lượng purin khá nhiều dao động từ 150 – 825 mg purin/100gr cá. Một số loại điển hình như cá thu, cá trích, cá mòi, cá ngừ, cá cơm, … Việc không tuân thủ yêu cầu sẽ gây hậu quả nghiêm trọng khi ăn các loại cá trên.

Một số lời khuyên dành cho bệnh nhân gút

BS Bay cho rằng việc tìm hiểu một loại thực phẩm nào đó có được ăn khi bị gút hay không là điều rất tốt. Bên cạnh đó, người bệnh cần lên một chế độ ăn uống với các thực phẩm khác để đảm bảo dưỡng chất được cung cấp đầy đủ cho cơ thể; kết hợp với một chế độ tập luyện hợp lý để chống lại bệnh gút. Cụ thể:

Về ăn uống:

+ Xây dựng chế độ ăn khoa học để giữ cân nặng hợp lý cho cơ thể.

+  Ăn nhiều rau quả như rau cải, bắp cải, bông cải xanh, cà rốt, củ cải, táo, lê, kiwi, …

+ Ăn đủ chất đạm và tinh bột để đảm bảo cơ thể không thiếu hụt chất dinh dưỡng.

+ Ăn vừa đủ chất béo: ưu tiên các loại dầu thực vật như dầu cải, dầu đậu nành, dầu oliu; các thực phẩm chứa nhiều axit béo omega-3; giảm chất béo động vật để tránh thừa cân, béo phì.

+ Không ăn quá mặn hay quá ngọt, đặc biệt, tránh xa bia rượu và các chất kích thích thần kinh vì các chất này thường làm giảm khả năng đào thải acid uric qua thận.

Về chế độ sinh hoạt, vận động:

+ Có một chế độ sinh hoạt cân bằng giữa công việc và nghỉ ngơi để đảm bảo sức khỏe. Dành thời gian nghỉ ngơi sau khi ăn xong hoặc làm việc nặng. Chú ý các tư thế không đúng sẽ khiến cơn đau do gút nghiêm trọng hơn.

+ Vận động khớp tay chân làm việc đúng cách; khi thấy đau hay mệt mỏi thì cần nghỉ ngơi.

+ Tập luyện điều độ để không ảnh hưởng đến xương khớp.

Trên đây là câu trả lời bệnh gút có ăn được cá không? Trong quá trình điều trị bệnh gút bạn nên chú ý kiên trì để sớm chữa khỏi bệnh.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

ĐÁNH GIÁ NỘI DUNG

Viên gout Kingphar có tốt không, giá bao nhiêu?

Đọc kết quả xét nghiệm chỉ số acid uric

Địa chỉ thầy Lang Lục Xuân Út chữa bệnh gút ở đâu?

Peptan là chất gì, có ở đâu và tác dụng của chất peptan

Ý kiến bạn đọc

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *